- Главная
- Рубрики
-
Ярославская джин-корзина.
На Первый фестиваль джинов России GINFEST’22 11 июня 2022 мы привезли аж 7 новых сезонных напитков этой стилистики. Целых 7. Охренеть. Какие-то из них мы […]
Женевер по-ярославски.
Graanjenever Женевер (от голландского Jeneverbes – можжевельник) – голландская вариация джина. Эта можжевеловка появилась гораздо раньше своего современного аналога – английского сухого джина, и до сих пор популярна […]
Груша и рожь — отличный симбиоз
РЖАНАЯ ГРУША. Один из немногих напитков, на абсолютное авторство которого мы не претендуем. Делать мацерат на груши первым начал Артем Кушнарев. Он же и прославился […]
МАКСИМ Г -первый летний коктейльный биттер
Эту идею мы подцепили , когда в доковидную счастливую пору пили всякие напитки вместе с Алексеем Кельманом у его стенда на Продэкспо. Именно тогда кому-то […]
Хорошо забытое старое.
Давно его не было. И вот опять. Бескомпромиссный яркий солодово-хмелевой вкус. Цитра, мозаик, чинук и что там еще кладут в настоящий американский ИПА. Крепкий – […]
Old Tom по-ярославски.
Мы долго возились с ним в этом году. И в прошлом. Надеялись, что он будет готов к праздникам. Потом к Рождеству. Потом – к Старому […]
Будиловка — не просто томатное пиво. Или вообще не пиво.
Началось все с того, что мы с Павлом сидели в июле проездом из села Монте-Карло в каком-то московском пивбаре и дегустировали разные виды томатного гозе. […]
Малиновый звон бокалов.
Малиновая версия известного в уже не очень узких кругах продукта GALIBIN GIN. В жару используем обычный коктейль со швепсом Индиан. Малиновый GALIBIN GIN становится полноценным […]
Есть свежий ROM
Его запах неистребим. Стоит подержать его сусло в емкости – и все. Либо вы продолжаете использовать емкость только для этого продукта, либо выбрасываете. Для чего-то […]
Его Величество Джин
Материнское молоко, губитель матерей, мадам Женева, голландское мужество. Тысячелетняя история наградила джин множеством прозвищ. Напиток, который был связан с медициной, упадком британского общества, знаменитыми писателями […]
Пираццкий напиток для швейцаров
Австрийцы сильно «подсевшие» в свое время на Ром получили от Французов неприятную подлянку. Те наглухо перекрыли поставки рома из своих колоний. И некто Себастьян Штро […]
Жидкий хлеб в тюбиках
Для начала дам определение — что же такое составной дистиллят в моем понимании.