- Главная
- Рубрики
-
НАСТОЙКИ И НАЛИВКИ
Сейчас будет сеанс небольшого ликбеза. Ибо совсем недавно несколько раз мы столкнулись с прогрессивными, вроде бы, пользователями напитков, которые совершенно путают эти 2 понятия. Итак, […]
Три секрета нашего Хлебного Вина
Секреты создания ХВ . Вчера вечером посмотрел очередной забавный ролик о создании Хлебного вина. Человек, называющий себя специалистом в этой области и являющийся одновременно рекламным […]
Холодное осахаривание.
Немалая часть моих знакомых, занимающееся зерном или солодом, до сих пор работает по системе горячего осахаривания (ГОС). Меж тем в объективной реальности уже давно существует […]
Медный шлем — да!
Уже не первую неделю наблюдаем в некоторых группах навязчивую рекламу видеокурсов по изготовлению кальвадоса. Ну и на емайл нашей винокурни регулярно падает спам по этой […]
О дрожжах
Недавно меня добавили в какую-то очередную группу с громким названием Специалисты по чему-то там. Подразумевалось, что данная группа – рупор профессионалов в области дистилляции и […]
Техника безопасности
Правила техники безопасности при проведении работ по дистилляции, ректификации. 1. Общие меры безопасности. 1.1. Не работайте в нетрезвом виде. Перегонка, ректификация, работы по ремонту и […]
Этикетка виски: как расшифровать аббревиатуры
Итак, господа. На этикетках виски, как правило, содержится много незнакомых и непонятных терминов. И мало кто знает, что они обозначают. Так вот, сейчас узнаем.
Очередное слово о меди
Материал взят с сайта Доктор Губер В общем-то все здесь логично, но мне кажется что где-то тут порылась зловредная джинса))) Сам я использую аламбик именно при […]
Для начинающих-5: простейшая брага
Я почему-то вспомнил, что практически нигде не написал как делать обычную бражку. Элементарную, из сахара. Такую, какую делали отцы ваши. Потому что во времена дедов […]
Обо мне
Короче так. Несколько лет назад я работал аж на 2-х местных ярославских ликеро-водочных заводах, на ЯЛВЗ и в Карабихе. Поэтому немного представляю себе, из чего […]
Подготовка бочки к выдержке
Сразу предупреждаю. Данные советы предназначены только для выдержки ДИСТИЛЛЯТОВ. Если вы винодел – у вас другая технология. Нижеследующий текст взят у мегаопытного винокура victorchik и […]
Правила безопасности, писанные мазью от ожогов
Здесь мы рассмотрим основные правила безопасности дистиллятора, заботливо украденные мною с сайта хоумдистиллер: #1 А что тут вобще может быть опасно? Во первых, самогон — […]