Ярославская винокурня Бер
  • Подписка
  • Facebook
  • Главная
    • Ярославская винокурня
    • Видео
    • Хлебное вино
    • Контакты
  • Рубрики
    • Новогодние коробочки.

      Ни дня не проходит без сюрпризов. Наконец-то мы дошли до новогодних наших наборов. В этом году вместо шариков у нас солидные тяжеленькие 100-граммовые бутылочки. В […]

      Posted: 30 Окт 2022 ˑ  Обсуждение закрыто
      Рубрика: Другое
    • И снова алкоЗОЖ

      Начало этой истории датируется несколькими годами ранее. Именно тогда мы попробовали подобный продукт у нашего товарища Саши Гаретного, сказали ВАУ и решили когда-нибудь сделать что-то […]

      Posted: 17 Окт 2022 ˑ  Обсуждение закрыто
      Рубрика: Настойки
    • Свежие записи

      • ДЕКАБРЬ 2022
      • Новогодние коробочки.
      • И снова алкоЗОЖ
      • Ось! Новый кальвадось!
      • Рабочий сентябрь.
    • Свежие комментарии

      • Lion к записи Elite Spirits 6 как зеркало русской революции.
      • Индира к записи Начинающему 2: всякие мелочи и полезняшки
      • Scottbeema к записи Моя прелесть
      • Евгений Барышников к записи Ален Делон пьет двойной бурбон
      • Олег к записи Ален Делон пьет двойной бурбон
    • Рубрики

      • Вино
      • для начинающих
      • Другое
      • Зерновые дистилляты
      • Ингредиенты
      • Ликеры
      • Настойки
      • О напитках
      • Оборудование
      • События
      • Составные дистилляты
      • Фруктовые дистилляты
    • Архивы

      • Ноябрь 2022
      • Октябрь 2022
      • Август 2022
      • Июль 2022
      • Июнь 2022
      • Май 2022
      • Апрель 2022
      • Март 2022
      • Февраль 2022
      • Август 2021
      • Июнь 2021
      • Апрель 2021
      • Февраль 2021
      • Декабрь 2020
      • Ноябрь 2020
      • Август 2020
      • Июнь 2020
      • Май 2020
      • Декабрь 2019
      • Август 2019
      • Февраль 2019
      • Январь 2019
      • Сентябрь 2018
      • Август 2018
      • Май 2018
      • Апрель 2018
      • Февраль 2018
      • Январь 2018
      • Октябрь 2017
      • Сентябрь 2017
      • Июнь 2017
      • Май 2017
      • Апрель 2017
      • Февраль 2017
      • Декабрь 2016
      • Ноябрь 2016
      • Сентябрь 2016
      • Август 2016
      • Июнь 2016
      • Май 2016
      • Март 2016
      • Февраль 2016
      • Декабрь 2015
      • Ноябрь 2015
      • Сентябрь 2015
      • Август 2015
      • Июль 2015
      • Май 2015
      • Апрель 2015
      • Февраль 2015
      • Январь 2015
      • Декабрь 2014
Автор: Евгений Барышников
Рубрика: Зерновые дистилляты, Составные дистилляты
Обсуждение закрыто

Груша и рожь — отличный симбиоз

РЖАНАЯ ГРУША.

Один из немногих напитков, на абсолютное авторство которого мы не претендуем. Делать мацерат на груши первым начал Артем Кушнарев. Он же и прославился этим замечательным продуктом по всей стране и за ее пределами.

Мы же, как обычно, решили довести идею до ярославского логического завершения и закономерно скрестили копченый фрукт с нашей любимой рожью. И то, что получилось, удивило нас. Насколько хорошо сладкое скрещивается с кислым и дополняет друг друга. Хлебный кисловатый дарницкий аромат шугуровского зерна органично сплетается со сладко-копченым вкусом южной груши и дает напитку поистине назабываемую ароматику. Они оказались просто рождены друг для друга – рожь и груша.  Удивительный, уникальный специалитет получился. Жаль, что процесс рождения напитка очень долгий, от полугода и дольше. Пока мы сделали небольшой предрелиз, и он просто очаровал нас. Да что там, моя жена, очень строгий  судия наших экспериментов, потребовала вторую рюмку после первой. Не распробовала, мол. Налейте побольше, чтобы было что покатать ©. В общем, найден еще один активный потребитель.

Не думаю, что небольшой релиз доживет до Крепкого Мира. Растворится среди нас, скорее всего. По крайней мере, темп потребления угрожающий. Но мы задумали еще несколько интересных экспериментов с этими ароматами на ближайшие год-два.

Это будет интересно

  • Поправить здоровье Утренним.Поправить здоровье Утренним.
  • Момент человеческого счастьяМомент человеческого счастья
  • Потому что нельзяПотому что нельзя
  • Ярославская Винокурня БЕРЯрославская Винокурня БЕР
  • Шестая Ежегодная Весенняя дегустация. Ярославль.Шестая Ежегодная Весенняя дегустация. Ярославль.
  • Есть свежий ROMЕсть свежий ROM
Поделитесь статьей: Facebook, Twitter
RSS 2.0 | Трекбек

Поделиться с друзьями

Обсуждение закрыто.

© 2022 - 2023 Ярославская винокурня Бер. Все права защищены.
Внимание!

Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Для доступа на сайт подтвердите, пожалуйста, свое совершеннолетие.

Сведения, размещенные на сайте, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования.